今回は子供が嫌いな野菜で常にトップ3に入ってくるピーマン! 子供がピーマンの何が苦手って、あの独特の「苦味」と「におい」だと思います。 なぜピーマンの苦味の原因 ピーマンの苦みの原因はポリフェノールの一種「クエルシトリン」ということが分かりま…
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